22.00€
Triple zéro, cuvée phare de Jacky Blot en Montlouis effeverscent 100% Chenin. Triple zéro veut dire production naturelle: zéro chaptalisation, zéro liqueur de tirage, zéro liqueur d’expédition !! Une finesse de bulles incroyable, une fraicheur dingue sur des notes florales et de fruits à chaires blanche. Un moment unique à vivre!!!
Rencontré Jacky Blot est un grand moment. C’est prendre un cours de vinification magistrale. Le domaine déploie ses 25ha au cœur de la Touraine. Crée dans les années 90, il est aujourd’hui une référence en Loire. Il fut le pionnier d’une nouvelle forme de vinification à son époque avec notamment l’utilisation des futs, les vendanges manuelles et le choix de ne pas faire de fermentation malolactique.
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