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Ce Caol Ila a vieilli 10 ans en fût de Hogshead avant de rejoindre la gamme Single Minded de Douglas Laing. Petite sœur d’Old Particular, la gamme Single Minded se compose de whiskies âgés entre 6 et 12 ans embouteillé à 43% et non filtré à froid. Ce single malt d’Islay nous emmène à travers cette île écossaise entre notes fumées et herbacées.
Single Minded est une marque d’embouteilleur indépendant crée en 2013. Une collection de single malts, tous mis en bouteille à 41,5% et issus d’un petit assemblage de quelques fûts seulement. Vieillis entre 10 et 15 ans, ce sont des whiskies de caractère qui se démarquent des embouteillages officiels, tout en restant néanmoins abordables et accessibles. Une belle introduction à l’univers du whisky de négoce !
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