CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE VIEUX DONJON

Un Châteauneuf-du-Pape racé, d’une harmonie, jamais ostentatoire. Légèrement sur la retenue avec son coeur de bouche serré mais pas dur car autour de son noyau solide, son fruit possède un équilibre souverain.

Doté d’un fruit pur, il aura besoin de temps afin de nous éclairer de ses nuances car sa matière est comme sculptée en profondeur. Il monte progressivement dans le verre, se détend puis s’affine. » 98/100 RVF